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第八百章 第一厨娘之争(下)(求ag官方微博)

第八百章 第一厨娘之争(下)(求ag官方微博)2017-11-10 21:29:3Ctrl+D 收藏本站

????这一道“十八佛祖”上来,登时震惊全场。

????大气华丽精美,无与伦比,令人叹为观止。

????这就是张春儿的风格,甚至可以说是与生俱来的,她的每一道菜是都是如此,仅仅是从外形上就能给人无限惊喜。正好与宋嫂的风格截然相反,所以她们二人的碰撞,绝对是令人充满了期待。

????即便是李奇,也不敢小觑。

????冰制的莲花座冒着丝丝冷气,将那十八颗酱色的“佛祖”衬托的如梦如幻,美不胜收。

????左伯清好奇道:“这‘佛祖’是用甚么做的?”

????张春儿微微笑道:“二位是一位是御膳房的大总管,一位是金刀厨王,慧眼如炬,想必一眼便能识出。”

????想不到这女子如此高傲。左伯清一愣,转头望向李奇。

????李奇笑道:“还是左大哥你先说吧。”

????左伯清倒也没有谦让,因为就他们二人的厨艺,也没有什么需要谦让的,道:“依照今日限定的主料,能做的如此光滑剔透,我看不是猪皮冻,就是鱼冻做的。”

????李奇点点头,道:“不过我觉得鱼冻的希望更大。”

????“李师傅此话怎说?”张春儿笑问道。

????李奇耸耸肩道:“因为宋嫂最拿手的就是鱼,以张娘子的性格,我觉得你若想要击败她,就一定会选择在她最擅长的菜式上。”

????张春儿眼中闪过一抹诧异,随即笑道:“李师傅说笑了,猪皮冻味道不佳,作为配料合适,但是作为主料,还是鱼冻更为合适,李师傅,你说是吗?”

????李奇点头笑道:“当然,当然。我就是随便说说而已,那我就尝尝张娘子的这道‘十八佛祖’。”

????“请。”

????“请。”

????李奇又向左伯清一伸手道。

????几人纷纷用汤勺舀了一颗放入自己碗内。

????“晶莹透明,够圆,仅从外形来看,就已经无可挑剔。”李奇看着勺内冒失丝丝冷气的“佛祖”,摇头一赞,又道:“就是不知这味道如何?”说着他便将“佛祖”放入嘴中。一股清凉之气有外到内,有上至下,翻涌起来,全身都觉十分舒坦,未嚼先道:“清凉宜人,爽滑不腻。”轻轻一咬。又道:“无一丁点腥味,鲜香满口。”再一细品,哦了一声,道:“里面还有馅料,是生鱼片,妙极,妙极。”

????左伯清哈哈道:“李老弟这三句话就将这道‘十八佛祖’的味道尽数道出。我也没有想到里面竟然还藏有馅料,难怪张娘子会选择用上等的好老酱熬制这一条鲤鱼。”

????李奇摇头道:“不止一条。”

????“此话怎说?”

????李奇笑道:“我想至少也用了三条大鲤鱼才能做出这十八颗‘佛祖’,因为她不可能在鱼冻成型以后再将生鱼片放进去,那决计办不到,她必须得先将生鱼片放入汤中,再冰冻,但是这样一来,生鱼片的位置就不是厨师能够控制的。只能以多选取,所以,绝不止一条鲤鱼。”

????张春儿点头道:“李师傅说的真是对极了,我一共用了四条鲤鱼,配上二十四种配料熬成汤,又将生鱼片切碎分散放入其中,为了让这些生鱼片不影响美观。故此我还用了上好的老酱,如此一来,汤的颜色就会变得较深,若非仔细观察。就看不出里面藏有生鱼片,而又与佛珠的颜色相互映衬。”

????“原来如此。”左伯清笑着点点头,道:“这佛珠最妙之处,也就在生鱼片上面,因为这鱼冻本是冰冷得,所以入嘴不会急着吞入,当细细品味,鱼冻遇热即化,而生鱼片本身就得蘸酱汁吃的,先冻后化,如此一来,生鱼片将会更加完美的吸收酱汁,真是妙到了极处。”

????李奇道:“左大哥说的不错,虽然这生鱼片只有一小块,若是单独吃的话,恐怕都不够塞牙缝的,但是由于我们事先不知,只当在品味鱼冻,鱼冻自然得细细去品味,不宜过急,却不经意间将这小块的生鱼片的味道品到了极致,张娘子能够利用鱼冻的吃法,将生鱼片的发挥到极致,更是难能可贵。”

????那些没吃的人,光听他们这么一说,就足以陶醉不已。其余品尝的人,出来高衙内以外,其他人都是交口称赞,只觉意犹未尽。

????张春儿笑道:“李师傅过奖了。”

????樊少白越听乐觉心烦,忙问道:“不知二位可有结果了。”

????左伯清可是御膳房的总管,就这名望,顺理成章的也就成了评委之一。

????左李二人互望了一眼,眼神一交流,答案似乎呼之欲出了。

????可就在这时,听得一人焦急的嚷道:“等等下,还---还有我了。”

????众人一怔之下,登时想起今日还有一位参赛者,正是那刘云熙。

????左伯清拍了拍脑门,笑道:“对对对,差点忘记还有一道美食。这位娘子,就请将你的火腿端上来吧。”

????“哎哎哎。”

????刘云熙立刻点点头,用一把匕首快速的将那一只火腿切得一块一块的,但见里面鲜红牙白,色彩诱人,而且由于这火腿乃是巨型的,所以几乎每一位都能吃到。

????李奇瞧她刀法犀利,切的肉块大小均匀,暗自点了点头。

????待火腿肉刚一端上,一股浓浓的肉香扑鼻而来。

????李奇手一抬,道:“各位先不忙着吃。”说着他朝着刘云熙道:“不好意思,你是一个厨娘,还是一个这里无人认识的厨娘,你自己是否应该先试吃。”

????众人一听,登时反应过来,心有余悸,万一这人弄点啥药放到里面,那可就全交代在这里了。

????其实李奇这话说的已经很明白了,刘云熙似乎还没有听明白,点点头道:“不亏是我大宋都城,吃东西都这么讲究,那我就先吃了。”

????她说着随意拿起一盘子,用匕首切下一块来,放入嘴中,一边嚼一边笑道:“真是好吃。呵呵,其实我原本带了两个来,但是路上嘴馋就先吃了一个。”

????李奇见她单纯的有些过火,又见其没有丝毫犹豫,心中连一丝怀疑都没有了,关键还是这肉香太TM吸引人了。道:“既然如此,那我们就品尝下这道火腿吧。”

????众人这才开始吃了起来。洪天九狠狠咬下一大块肉来。含糊不清的嚷道:“哇!这烤肉真是好吃,唔唔唔。”

????高衙内也含糊不清的补充了一句,道:“人更漂亮。”

????“.......!”

????可是李奇左伯清尝过以后,纷纷皱眉,面面相觑。

????张春儿和宋嫂见他们俩这表情,心感好奇。又用刀切下一块,尝了尝,但是尝过之后,表情与李奇左伯清的出奇一致。

????张春儿道:“这火腿肉质滋嫩,油而不腻,香味浓郁,口感更是醇美。但是。却有一股十分特别的味道,我从未尝过。”

????李奇点头道:“你们也尝出来了,我也从未尝过这种味道,但是可以肯定的是,是这味道令这火腿更加美味了。”

????宋嫂道:“会不会是她用了什么香料?”

????李奇左伯清同时摇摇头。李奇道:“她做香料的时候,我都看着的,很普通,虽然那蘑菇我没有见过。但是这绝不是蘑菇的味道。”

????高衙内眼眸一转,道:“你们也真是的,这人就在这,为何要猜来猜去,好像自己厨艺挺厉害似的。”他说着就面带笑容走到刘云熙身前,笑吟吟道:“小娘子,你这火腿是咋做的?”

????他这么一说。李奇和左伯清登时一脸尴尬,不得不说,高衙内这句话真是说的太对了,一问便知。何必瞎猜。

????刘云熙一脸单纯,笑道:“呀,你们都尝出来了呀。”

????“那是当然,本衙内是谁。”高衙内抚摸着鬓上红花,呵呵笑道。

????无耻!

????这二字就是在场所有人的心声。

????刘云熙似乎并没有感觉到高衙内体内的淫荡细胞,点头道:“不瞒各位,其实我这火腿是世上独一无二的,吃完就没有了。”

????“什么?”

????众人听得一惊。李奇问道:“这火腿也就是猪腿,怎地会是独一无二的了?”

????刘云熙笑道:“是猪腿不错,但却是从一条大蛇肚中取出的,记得那一天,我在林中找寻猎物,忽见一条大蛇躺在草丛中,腹部隆起,于是将其射杀,发现里面原来是一头野猪,还是刚刚吞下去不久,我见其十分完整,心想就别浪费了,于是取来制成火腿。”

????“啥?大蛇肚中?呕---!”

????高衙内双目突出,一种紫绿色攀升到脸上来,当即弯下腰来,大吐特吐起来。

????“呕!”

????“呕!”

????不禁是高衙内,很多人都当即吐了出来。

????操!从蟒蛇肚中取出来的野猪,难怪这味道从未尝过,那上面岂不是---,我是厨王,我是厨王,绝不能丢人。李奇原本不觉得有什么,但是瞧高衙内等人那德行,胃里一阵翻涌,强行憋着一口气,瞥了眼旁边的左伯清,见其也憋得极其辛苦。

????“啪啪啪啪,真是巧夺天成,太妙了。”

????李奇打肿充胖子,脸都憋红了,还在那里鼓掌叫好。

????“多谢夸奖。”刘云熙点点头,丝毫听不出弦外之音,指着那些呕吐的人,又是一脸郁闷,道:“可是他们---?”

????我这是夸奖你么?李奇咬着牙道:“这就是差距。他们根本品不出这蛇中滋味。”

????呕!

????此话一出,又是一轮的新的呕吐。

????“这还真是独一无二的,那我可得多吃一点。”

????洪天九可是天不怕地不怕的猛人,听得津津有味,吃的更是有滋有味,一手一块肉,跑上前,兴致盎然的问道:“唉,刘娘子,那蛇得有多大呀,连野猪都吞的下。”

????刘云熙用双手比划了下,道:“差不多有这么大。”

????“哇!这么大?”

????洪天九道:“那你不怕么?”

????“我常年在山中打猎,倒也不怕。”

????“你真是厉害,下次我打猎唤你一起去。”

????“好啊!好啊!”

????洪八金见儿子竟然越吃越香,登时冒了一头冷汗,这究竟是不是亲生的啊。

????左伯清连喝了三杯茶,才缓了过来,虽心有余悸,但同时也十分好奇,道:“李老弟,这猪从蛇肚子中取出,为何会变得如此美味?这究竟是怎么回事?”

????李奇没好气道:“鬼知道当时究竟发生了什么反应,没毒死已经是万幸了。”其实他心里也疑惑不解,但是这大自然中本来就是无奇不有,那猫屎咖啡不也是如此。

????刘云熙见李奇他们在哪里嘀嘀咕咕的,忙道:“二位大哥---。”

????“别叫我大哥,我比你小。”李奇一挥手道,心想,我这是造的什么孽呀,竟然遇上这么一个傻妞。

????刘云熙改口道:“二位师傅,方才两道菜,你们都说的那么好听,那我这道菜呢?”

????“好!”

????二人异口同声道,简单明了,真不想再多点评一句。

????缓过来的樊少白,也不想再提这火腿,忙问道:“二位可有结果?”

????李奇搓了搓额头,小声道:“左大哥,还是你说吧,我怕被人打。”

????这小子真是狡猾,这等得罪人的事,就让我来做。左伯清见李奇都把头撇向那边了,显然不准备给他上述的机会,轻咳一声,道:“这一次比试,张娘子获胜。”

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